アカカベには、店舗運営を中心に５つの部門にそれぞれ職種があります。
- 店舗運営部
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スーパーバイザー
- 担当する店舗を定期的に巡回し、売上や商品構成、レイアウト、在庫管理、マーケティング、スタッフへの接客教育等、店舗運営全てにおいて支援と指導を行っています。また、本社（本部）からの情報を店舗に提供し、店長や現場スタッフから聞いた経営状況、エリアマーケット等の情報を本社にフィードバックすることで、本社と店舗との橋渡し役も担当しています。
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店長・副店長
- 店長・副店長は、売上状況の把握、売り場づくりからスタッフの管理まで、店舗の全体的なマネジメントを行います。全店で基本的なフォーマットは決まっていますが、売り場の作り方次第で目に止まる商品が変わったり、お客様が手に取るものも変わってきます。日々の売れ行きの中から、お客様が今必要とするものに応えるお店を目指しています。
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管理栄養士
- 店頭での接客をメインに、社内にある管理栄養士のプロジェクトチームに参加したり、そこから生まれた企画を店舗で運営したりすることができます。また、行政が実施するイベントで、地域の方にむけた食事に関するアドバイスや、アカカベが運営する飲食店でのオリジナルメニュー開発など、やる気次第でたくさんの可能性がある職種です。
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- 商品部
- 多くの取引先様と商談し、商品の選択、価格の設定を行います。市場のトレンドを察知し、売れる商品、安い商品、安定供給できる商品を常に探し、仕入れを行い、お客様のニーズに合った商品を発掘し売場で具現化するという仕事です。
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- 営業企画部
店舗運営部、商品部など各部署と連携し、販売促進活動、店舗効率化の仕組みを立案します。各種マニュアルの作成、マーケティング活動、販売促進企画の立案、イベントの運営管理など幅広く店舗をサポートする部署です。
- 開発部
店舗開発は、物件情報から出店までの流れを管轄している部署です。新しいお店の出店や、良い立地等があれば問合せなどを実施し、新しいお店を作っていきます。出店戦略の立案や、店舗設計まで幅広く担当してます。
- システム部
システムの導入・開発に関する企画や維持管理業務、セキュリティ対策など、会社のIT管理に関する業務全般を行っています。RPAの利用による業務効率の向上や、購買データの解析など、これからますます重要性が増す部署になります。